我国一直是进口肉类食物的大国，尤其是对于冻肉的进口，而在其运输过程中，如何利用环境监测设备进行监控、保证质量？

冻肉是运输监测可以借鉴物联网技术，物联网技术的定义就是将货物与网络相连接，帮助用户实现远程监测和控制货物的情况。环境监测设备具有温湿度实时监测、地理位置监测以及开箱报警等功能，能够有效帮助用户避免冻肉在运输途中受损的情况发展。

环境监测设备在冻肉运输过程中的作用：

1.实时位置监测

在运输冻肉过程中，只需要将该设备放置在密封箱里，即可精准监测货物的实时位置、运输速度以及历史运输轨迹等。当货物出现丢失的情况，用户可以根据该监测信息顺利找回货物，同时还可以通过该信息，准确预测货物的到达时间。

2.温湿度、光照监测

环境监测设备实时上报设备所处环境的温湿度及光照数据，避免冻肉的存储环境不当造成物质变质。用户可设置阈值，当温湿度条件，达到阈值时，系统会自动报警。用户可根据该信息技术调整温湿度。

3.开箱报警

冻肉相对于其他货物，其食物的属性在运输中需要更加严格。一旦出现中途被打开的情况，环境监测系统会自动报警，避免冻肉存在食品安全问题。

4.震动报警

在运输过程中，对于运输状态也会实时监测。当运输工具遭遇剧烈撞击等情况时，设备的运动传感器会自动上报给云端后台，提醒用户确认货物是否完好。